درخت آلو قرمز (آلوچه قرمز ، آلو آمریکایی) دارای میوه ای سرخ و آبدار می‌باشد. این درخت در خاک حاصلخیز، سبک و عمیق رشد می‌کند و مناسب آب و هوای مدیترانه ای است و درخت آن در ماه های اردیبهشت وشهریور میوه می‌دهد. این میوه از نظر ظاهری قرمز رنگ ولی به گوجه سبز شباهت دارد و در صورت رسیدن بسیار شیرین است. در این بخش از مجله “زیبا بمان” می‌خواهیم درباره فواید آلو صحبت کنیم. همانطور که می‌دانید آلو دارای انواع مختلفی می‌باشد و در کنار آن دارای خواص مشابهی نیز می‌باشد. در این بخش ما درباره آلو قرمز یا به عبارتی آلو بخارا می‌خواهیم صحبت کنیم.
ارزش غذایی آلو
آلو یا آلو بخارا در حالت خشک نشده و یا پخته نشده سرشار از انرژی است. این میوه دارای کربوهیدرات، پروتئین، چربی، آب، فیبر، قند، کلسترول می‌باشد.
آلو بخارا به صورت خشک شده دارای ویتامین های A، D، E، K، C، B1، B2، B3، B4، B5، B6، B9، B12 می‌باشد. آلو سرشار از مواد معدنی کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز، سلنیم می‌باشد.
فواید آلو بخارایی
تقویت کننده سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در آلو سیاه در پیشگیری از بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفلونزا و عفونت ها (مانند پنومونی) موثر خواهد بود. این میوه بدن را در مقابل بیماری های مختلف تنفسی نیز محافظت می‌کند.
ضد سرطان : آلو سیاه سرشار از آنتی اکسیدان می‌باشد و با رادیکال های آزاد در خون مقابله می‌کند و خون را تمییز می‌کند. رادیکال های آزاد مخرب باعث گرفتگی در عروق و رگ ها می‌شوند و سلول های سرطانی تولید می‌کنند و باعث اختلال در DNA و بروز بیماری آرتریت روماتوئید می‌شوند.
مناسب برای ناراحتی اعصاب و افسردگی : از دیگر فواید جالب توجه آلو می‌توان به ایجاد شادی و نشاط در فرد اشاره کرد. مواد معدنی موجود در آلو سیاه یون خون را از بین برده و مواد غذایی مورد نیاز سلول ها را در دسترس سلول های بدن می‌گذارد (به خصوص سلول های عصبی). این ویژگی موجب کاهش ناراحتی اعصاب می‌شود.
سلامت دستگاه گوارش: فیبری که در آلو وجود دارد موجب رشد باکتری های مفید و مانع رشد باکتری های مضر می‌شود. اسید بوتیریک که از تخمیر فیبر در روده می‌باشد، برای حفظ سلامت سلول های روده و دستگاه گوارش مفید است.
درمان کم خونی: آلو خشک به علت داشتن آهن برای درمان کم خونی مفید می‌باشد. همچنین خون را تمییز می‌کند و باعث کاهش دردهای مهلک می‌باشد.
سلامت کلیه ها: مصرف آلو به صورت ناشتا موجب تقویت در عملکرد کلیه ها، از بین برنده ورم و سنگ کلیه می‌شود.
سلامت مثانه: یکی دیگر از فواید آلو بخارا درمان سنگ مثانه می‌باشد.
سلامت دهان : برای درمان برفک دهان کودکان می‌توانید یک آلو سیاه خیس شده را روی برفک ها بمالید.
بارداری و شیردهی: فیبری که در آلو وجود دارد موجب هضم غذا شده و از یبوست در دوران بارداری جلوگیری می‌کند. همچنین با داشتن ویتامین C موجب جذب آهن و تقویت بافت در بدن مادر و جنین خواهد شد. مصرف این میوه در زمان بارداری موجب افزایش هوش جنین می‌شود. املاح و ویتامین هایی که در آلو بخارایی وجود دارد موجب افزایش شیر مادر نیز می‌شود.
درمان گلودرد : برگ و ساقه آلو سیاه را بجوشانید و آن را غرغره کنید که برای درمان گلو درد و ورم گلو مفید است.
جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی : از فواید آلو می‌توان به خاصیت ضد التهابی اشاره کرد که مانع از بالارفتن کلسترول خون می‌شود. این ویژگی کمک می‌کند تا دیابت و بیماری های قلب و عروق پیشرفت نکند. آلو بخارایی دارای ویتامین K می‌باشد و سلامت قلب را با انتقال کلسیم به خارج از رگ ها تامین می‌کند. همین امر مانع از ایجاد پلاکت در خون شده و عروق دچار گرفتگی نمی‌شود.
کنترل کلسترول : افزایش کلسترول می‌تواند آسیب های جدی ای به بار بیاورد به طور مثال می‌تواند به قلب و عروق آسیب برساند. آلو بخارا یک منبع جذب کلسترول است و کلسترول شما را به تعادل می‌رساند.
پارکینسون : از جمله خواص آلو بخارا این است که التهاب در مغز را کاهش می‌دهد. این میوه در جلوگیری از ابتلا به بیماری های عصبی که مرتبط با سن هستند مانند آلزایمر و پارکینسون موثر بوده و خطر ابتلا به آنها را کاهش می‌دهد.
دیابت : از فواید آلو می‌توان به پایین بودن شاخص گلیسمی اشاره کرد که برای افرادی که به بیماری دیابت دچار هستند مناسب است. این میوه به دلیل دارا بودن فلاونوئید فیبر محلول دیابت را درمان و در سطح قند خون تعادل ایجاد می‌کند و در برابر انسولین مقاوم است.
سلامت استخوان ها : آلو سیاه سرشار از پتاسیم بوده و باعث تقویت استخوان ها می‌شود و خطر شکستگی و پوکی استخوان ها را کاهش می‌دهد.
سلامت پوست : پماد آلود سیاه را با سرکه می‌توانید برای درمان جوش بدن کودکان، کهیر و خارش های پوستی استفاده کنید. برای رفع جوش های پوستی می‌توانید از ماسک آلو زیر استفاده کنید:
طرز تهیه 1 : 2 عدد آلو بخارا تازه و رسیده را له کرده و به آن عسل، آرد جو دو سر و کمی آب به آن اضافه کنید و سپس خمیر به دست آمده را برای 20 دقیقه بر روی پوست خود قرار دهید.
طرز تهیه 2 : چند عدد آلو را بجوشانید و بعد از سرد شدن آن را له کرده و پس از اضافه نمودن روغن بادام آن را به مدت 10 دقیقه روی پوست خود بگذارید.
همچنین آلو بخارا ضد تب، صفرابر از بین برنده بلغم از خواص دارویی آن می‌باشد. همچنین برای درمان بیماری ها پیشنهاد می‌شود که آلو را خیس کنید و به صورت ناشتا آلو سیاه و آب آن را مصرف کنید.
از دیگر فواید آلو بخارایی
- کنترل و کاهش فشار خون
- کنترل و کاهش قند خون
- کنترل و کاهش چربی خون
- اختلال حواس
- مننژیت
- از بین برنده ناراحتی های گوارشی
- از بین برنده ناراحتی های کبدی
- یبوست اسید اوریک
- دفع کننده اوره
فواید برگ ، مغز و هسته آلو :
می‌توانید از برگ ، مغز و هسته آلو یا آلوچه برای کشتن کرم استفاده کنید. و نوشیدن آب آلو یا آلوچه دفع کننده کرم های معده می‌باشد.
جوشانده برگ و ساقه آلو برای ناراحتی های ورم گلو، ورم لوزه و تقویت لثه ها مفید است.
صمغ درخت آن برای برطرف کردن سرفه مناسب است و همچنین خرد کننده سنگ هاست.
مضرات آلو
افرادی که دارای طبیعت سرد هستند و یا نفخ شکم دارند مصرف این میوه برایشان مناسب نیست.
در صورتی که مصرف این میوه چار دل درد می‌شوید بهتر است آن را بدون پوست استفاده کنید.
به این علت که به این میوه ها سم می‌زنند، در صورت شستشو آلو سیاه نیز نمی‌توان از تمیز بودن آن اطمینان حاصل کرد. در صورتی که این نوع میوه ها به خوبی شسته نشوند عامل اصلی انتقال عفونت ویروسی در کودکان خواهد بود.
خرید و نگهداری آلو سیاه
انتخاب آلو سیاه یا آلو بخارایی به این صورت است که پوستی صاف داشته باشند و بتوانیم فشار کمی را به آن وارد کنیم. زیاد سفت نباشند و بتوانیم فشار کمی را به آن وارد کنیم.
اگر آلو سیاه هنوز نرسیده باشد در دمای معمولی اتاق می‌توانید نگهدارید تا برسد. آلو سیاه خیلی سریع می‌رسد پس هر روز آن را تست کنید تا بیش از حد رسیده نشوند. آلو رسیده را نیز می‌توانید برای چند روز ر یخچال نگهدارید.
نوع خشک این میوه را در جای خشک و خنک یا در یخچال به مدت ۶ ماه قابل نگهداری می‌باشد.
دیدگاه کاربران