گردش خون چیست و چرا اهمیت دارد؟ اول از همه! گردش مناسب چیست و چرا باید نگران آن باشیم؟ گردش خون طبیعی، اکسیژن و مواد مغذی را از طریق شریانها به سلولهای بدن میرساند و مواد زائد توسط وریدها جمعآوری شده و به کبد، قلب و ریهها منتقل می شوند. اگر ناحیهای از سیستم گردش خون آسیب دیده باشد، ممکن است علائمی مانند:
- بیحسی و گزگز در دست و پا
- تورم در پاها، مچ پا یا ساق پا
- از دست دادن حافظه
- مشکل در تمرکز
- خستگی
- گرفتگی عضلات
- درد، سنگینی، بیقراری در پاها
- زخمهای پا
- رگهای واریسی
تغییرات سبک زندگی مانند ورزش، نوشیدن آب بیشتر و خوردن غذاهای سالم میتواند به تقویت گردش خون کمک کند. در این پست، 10 ماده غذایی با خواصی که ممکن است به بهبود گردش و جریان خون کمک کند، بررسی خواهیم کرد.
فهرست مقالات
غذا برای کمک به افزایش گردش خون و جریان خون
غذاهایی که به افزایش گردش خون وجریان خون کمک میکنند به شرح زیر هستند:
سیر
سیر نه تنها با سیستم ایمنی بهتر مرتبط است، بلکه با کاهش فشار خون نیز همراه است! به طور خاص، ترکیبات گوگرد موجود در سیر باعث اتساع عروق و افزایش جریان خون در بافت میشود. نشان داده شده است افرادی که قرص پودر سیر حاوی 1200 میلیگرم آلیسین را دو بار در روز به مدت سه ماه مصرف میکردند، 50 درصد بهبود در جریان خون خود را تجربه میکنند.
کپسایسین
کپسایسین چیزی است که فلفل دلمهای را تند میکند و به کاهش فشار خون کمک میکند، در حالی که به دلیل نیتریک اکسید موجود در آن، رگهای خونی فرد را منبسط میکند. علاوه بر این، به جلوگیری از تجمع پلاک در شریانها کمک میکند.
زردچوبه
زردچوبه از زمانهای قدیم در طب چینی مورد استفاده قرار گرفته است. به گشاد شدن عروق خونی و بهبود گردش خون کمک میکند. کورکومین موجود در زردچوبه به افزایش تولید اکسید نیتریک، کاهش استرس اکسیداتیو و کاهش التهاب کمک میکند.
زنجبیل
زنجبیل یکی دیگر از مواد اصلی است که باید در انباری خود داشته باشید زیرا نه تنها طعم عالی را به ظروف میبخشد، بلکه گردش خون شما را نیز بهبود میبخشد. هزاران سال است که در طب هندی و چینی برای کاهش فشار خون بالا استفاده میشود. مصرف 4-2 گرم در روز توصیه میشود.
آجیل و گردو
سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین E و آجیل ال-آرژنین، مانند گردو برای تقویت تولید اکسید نیتریک بدن. آجیل حاوی سطوح بالایی از اسیدهای آمینه و همچنین منیزیم، پتاسیم و کلسیم است که میتواند به کاهش فشار خون و همچنین کاهش التهاب کمک کند که به ویژه برای دیابت مفید است.
مرکبات
مرکباتی مانند پرتقال، لیمو و گریپ فروت مملو از آنتیاکسیدانها از جمله فلاونوئیدها هستند. مصرف مرکبات غنی از فلاونوئید ممکن است التهاب را در بدن شما کاهش دهد، که میتواند سفتی را کاهش دهد و در عینحال جریان خون و تولید اکسید نیتریک را بهبود بخشد. همچنین در سالهای اخیر نشان داده شده است که فلاونوئیدها حتی میتوانند به رگهای واریسی کمک کنند، خطر سکته مغزی را کاهش دهند و عملکردهای شناختی را بهبود بخشند. حالا لیوان لیموناد من کجاست!؟
ماهی چرب
ماهیهای چرب حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب امگا 3 مانند سالمون، ماهی خالمخالی، ماهیتن، قزلآلا، ساردین و شاهماهی به ترشح اکسیدنیتریک در بدن کمک میکند و رگهای خونی را گشاد میکند و جریان خون را افزایش میدهد. چربیهای امگا 3 همچنین به جلوگیری از تشکیل لخته خون، تجمع پلاک در شریانها، کاهش فشار خون، افزایش کلسترول HDL سالم و بهبود جریان خون در عضلات اسکلتی در حین و بعد از ورزش کمک میکنند.
توتها
یکیدیگر از موارد مورد علاقه من، توتها نه تنها طعم عالی دارند، بلکه میتوانند فواید سلامتی نیز داشته باشند. آنتیاکسیدانهای موجود در انواع توتها مانند زغال اخته، شاه توت، زغالاخته، تمشک، توتفرنگی و مویز نه تنها حاوی خواص ضد التهابی هستند، بلکه به کاهش فشار خون و بهبود گردش خون نیز کمک میکنند. مطالعات همچنین نشان داده است که توت ها میتوانند به کاهش ضربان قلب و بهبود اتساع شریانی کمک کنند.
چغندر
چغندر حاوی نیترات است که بدن آن را به اکسید نیتریک تبدیل میکند. این فرآیند به گسترش عروق خونی کمک میکند. آب چغندر ممکن است به گشاد شدن عروق، کاهش فشار خون و بهبود استقامت ورزشی کمک کند. مکملهای آب چغندر جریان اکسیژن را در بافت ماهیچهای بهبود میبخشد، جریان خون را تحریک میکند، سطح اکسید نیتریک را افزایش میدهد و التهاب رگهای خونی را کاهش میدهد – همه اینها میتوانند عملکرد را نهتنها در ورزشکاران بلکه در همه افراد افزایش دهند.
پیاز
پیاز منبع عالی آنتی اکسیدانهای فلاونوئیدی است که برای سلامت قلب مفید است و با گشاد کردن شریانها و رگها گردش خون را بهبود میبخشد. خواص ضدالتهابی موجود در پیاز، همراه با آنتی اکسیدانهای فلاونوئیدی نیز میتواند با کاهش التهاب در شریانها و سیاهرگها مرتبط باشد. مانند سیر، پیاز تقریباً هر غذای خوش طعمی را بهتر میکند!
غذاهایی که باعث ضعیف شدن گردش خون میشوند و باید از مصرف آنها اجتناب کنید!
گوشتهای چرب، فرآوری شده یا قرمز: چربیهای اشباع شده میتوانند باعث تجمع کلسترول در رگها شوند و خطر بیماری قلبی را افزایش دهند.
قندهای افزوده شده: طبق گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)، مقادیر بیش از حد قند اضافه شده در رژیم غذایی میتواند خطر ابتلا به بیماریهایی مانند دیابت، کلسترول بالا، بیماریهای قلبی عروقی و فشار خون بالا را افزایش دهد. فشار خون بالا میتواند به دیواره شریانها آسیب برساند و کلسترول بالا میتواند باعث سخت شدن رگها شود. قند خون بالا میتواند منجر به دیابت شود، که میتواند به عروق خونی و اعصاب آسیب برساند که به قلب و عروق خونی اجازه میدهد تا به درستی کار کنند.
چربیهای ترانس: چربیهای ترانس در برخی محصولات حیوانی از جمله شیر، کره، پنیر و گوشت وجود دارد. اگر هیدروژن به روغن نباتی اضافه شود تا روغن در دمای اتاق جامد شود، بسیاری از غذاهای فرآوری شده حاوی چربی ترانس هستند. چربیهای ترانس باعث افزایش کلسترول LDL در خون میشود که میتواند خطر تشکیل پلاک در شریانها و بیماریهای قلبی را افزایش دهد.
نمک: نمک اضافی در رژیم غذایی میتواند خطر ابتلا به فشار خون بالا، بیماریهای قلبی عروقی و سکته را افزایش دهد. WHO مصرف روزانه کمتر از 5 گرم نمک را برای بزرگسالان توصیه میکند.
گردش خون خوب برای بدن ضروری است! اگر متوجه شدید که علیرغم بهترین تلاشها، گردش خون شما همچنان نگران کننده است، بهتر است یک قرار ملاقات با متخصص رگ و همچنین پزشک خود را تعیین کنید تا ببینید چه بخشی از سیستم گردش خون باعث نگرانی خواهد شد. تا آن زمان، به طور منظم ورزش کنید، هیدراته بمانید.
دیدگاه کاربران