آب نارگیل و شیرنارگیل دو ماده‌ی متفاوت با خواص متفاوت هستند. آب نارگیل بخشی از میوه‌ی نارگیل با خواص بسیار مفید است. در این بخش از مجله‌ی “زیبا بمان” به معرفی شیر نارگیل و خواص آن می‌پردازیم:
روش تهیه‌ی شیر نارگیل
دو پیمانه آب را بجوشانید و اجازه دهید اندکی خنک شود. سپس آب جوشیده را به همراه یک پیمانه گوشت نارگیل خرد شده درون مخلوط‌کن بریزید، آن را روی دور تند قرار دهید تا مخلوط قوام آید. حال آن را از یک صافی عبور دهید. شیر نارگیل شما آماده است.
روش دیگر تهیه‌ی شیرنارگیل، استفاده از یک پیمانه گوشت نارگیل خرد شده و دو پیمانه آب نارگیل است. مواد را مانند بالا درون مخلوط کن ریخته و پس از قوام یافتن ترکیب و صاف کردن، آن را میل نمایید.
شیر نارگیل را می‌توان به عنوان یک نوشیدنی مقوی به تنهایی مصرف کرد. همچنین، از آن می‌توان به جای شیر گاو در فرنی استفاده کرد. برای اضافه کردن چربی سالم به سوپ نیز می‌توان از شیر نارگیل بهره برد.
ارزش غذایی شیر نارگیل
در صد گرم شیر نارگیل، 230 کالری، 24 گرم چربی، 6 گرم کربوهیدرات، 2.2 گرم فیبر، 3.3 گرم شکر و 2.3 گرم پروتئین است.
فواید شیر نارگیل
شیر نارگیل برای هضم مواد غذایی و درمان یبوست دوران بارداری مفید است و با دارا بودن آهن، از بروز کم‌خونی در زنان باردار جلوگیری می‌کند. همچنین، سیستم ایمنی را در زنان باردار تقویت کرده و از گرفتگی عضلات پای مادران باردار با بهبود گردش خون جلوگیری می‌کند.
شیر نارگیل منبع بزرگی از فسفر است و این باعث می‌شود که استخوان‌های بدن انسان تقویت شده و سالم باقی بماند.
شیر نارگیل خاصیت ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد ویروسی دارد و با تقویت سیستم ایمنی بدن، خطر ابتلا به ایدز، آنفولانزا و تبخال را کاهش می‌دهد.
شیر نارگیل دارای مقادیر قابل توجهی الکترولیت است که از کم آبی بدن و اسهال در فصل گرم جلوگیری می‌کند.
شیر نارگیل با دارا بودن مقادیر زیادی از منیزیم، به کاهش اضطراب و گرفتگی عضلانی کمک می‌کند.
شیر نارگیل سرشار از ویتامین‌ها، منیزیم و پتاسیم است که به عضله‌سازی کمک می‌کند و برای کاهش بافت چربی ورزشکاران مفید است.
شیرنارگیل حاوی ویتامین C است که باعث پایداری خاصیت الاستیک پوست شده و از ایجاد چین و چروک و کدر شدن آن جلوگیری می‌کند. همچنین، شیر نارگیل یک مرطوب کننده‌ی قوی پوست است و خشکی پوست را از بین می‌برد. شیر نارگیل حاوی اسید چرب طبیعی است و خطر ابتلا به بیماری‌های پوستی مانند اگزما و درماتیت، پس از مصرف آن کاهش می‌یابد.
شیرنارگیل با دارا بودن مقادیر زیادی چربی برای موهای خشک مفید است، موها را درخشان و شفاف می‌کند و از خارش و شوره‌ی سر جلوگیری می‌کند. شیر نارگیل مواد معدنی برای تقویت فولیکول‌های مو را داراست و به ضخیم شدن آن‌ها کمک زیادی می‌کند. شیر نارگیل یک نرم‌کننده‌ی طبیعی مو است و می‌توان پس از استفاده از شامپوی ملایم، آن را به موها مالیده و آبکشی نمود.
مضرات شیر نارگیل
مصرف زیاد شیر نارگیل باعث افزایش فشار خون و کلسترول خواهد شد.
در برخی از افراد مصرف شیر نارگیل باعث بروز آلرژی می‌شود.
به دلیل چربی بالای شیر نارگیل، چاقی یکی از عوارض آن خواهد بود.
نوشیدن زیاد شیر نارگیل به یبوست و مشکلات هضم و جذب غذا منجر می‌شود.
پـــــــس از مصرف بیش از اندازه‌ی شیر نارگیل خودداری کنید.
دیدگاه کاربران