رازیانه گیاهی دارویی است که در طب سنتی از آن به وفور استفاده می شود. این گیاه دارای طبی گرم و خشک بوده و همواره از آن به عنوان ضد بلغم و صفرا استفاده می شود. درصورتی که تمایل دارید از خواص رازیانه بهرمند شوید بهتر است ان را همراه ماده دیگری مصرف کنید که از گرمای آن بکاهد که بهترین گزینه برای ترکیب شدن با این گیاه عسل و سکنجبین می باشد.
در طب سنتی از قسمت های مختلف این گیاه استفاده می شود نظیر: ریشه ، ساقه ، برگ و بذر. مقدار مصرفی که توسط مشاوران طب سنتی برای یک روز پیشنهاد شده حداکثر 5 گرم یا سه استکان عرق ان می باشد. البته حتما در نظر داشته باشید برای اینکه نتایج استفاده از این گیاه برای شما ظاهر شود لازم است حدودا 40 روز مصرف ان را ادامه دهید.
ارزش غذایی
یک پیاز متوسط گیاه رازیانه دارای 72 کالری ، 3 گرم پروتئین و 17 گرم کربوهیدرات است. چربی موجود در پیاز این گیاه بسیار ناچیز است و اصلا کلسترول ندارد. مقدار فیبر موجود در این گیاه به طور متوسط 7 گرم است که می تواند 28 درصد از نیاز بدن را تامین کند. پتاسیم موجود در رازیانه بسیار زیاد است و هر پیاز نزدیک به 969 میلی گرم پتاسیم دارد. این مقدار پتاسیم می تواند 27 درصد از نیاز روزانه بدن را تامین کند.
وجود پتاسیم کافی در بدن به کاهش فشار خون کمک زیادی می کند. علاوه بر موارد گفته شده ویتامین c بالا ، ویتامین K ، ویتامین B6 ، ویتامین A ، آهن ، کلسیم ، سلنیم و اسید فولیک از جمله موارد مفید دیگری است که در رازیانه وجود دارد.
چرا رازیانه برای خانم ها بسیار توصیه می شود؟
این گیاه دارای ترکیبی است شبیه به ترکیب استروژن که همین امر سبب شده تا مصرف این گیاه به بیش از 90 درصد خانم ها توصیه شود.مصرف این گیاه می تواند در موارد زیادی به خانم ها کمک کند نظیر:
- افزایش شیر
- درمان دوران قاعدگی
- درمان التهاب های واژن
- و…
آیا مصرف این گیاه در تاخیر انداختن پیری نیز موثر است؟
بله ، هیچ کس نمی تواند خواص رازیانه برای پوست را انکار کند. وجود منابع زیاد ویتامین BوC در برگ ، ساقه و دانه این گیاه باعث جوانسازی پوست شما خواهد شد. ویتامین های Bو C می توانند به تولید کلاژن کمک کنند که نتیجه آن حفظ جوانی پوست خواهد بود.
در کشور های زیادی از عصاره رازیانه در تولید لوازم آرایشی وبهداشتی طبیعی استفاده می شود. همچنین عرق رازیانه می تواند طراوت و شادابی پوست را برای خانم ها بوجود آورد و در درمان چروک های صورت کمک شایانی نماید.
تاثیر آن در دفع موهای زائد
رازیانه برای از بین بردن موهای زائد بدن بسیار مفید است. برای این کار باید از رازیانه به صورت ضماد استفاده کنید. در صورتی که علاقه دارید پوستی شفاف ،روشن و بدون مو داشته باشید می توانید ماسکی که در ادامه روش تهیه آن را ذکر می کنیم تهیه کرده و هر چند روز یکبار روی پوست خود بگذارید.
برای تهیه ماسک رازیانه کافیست کمی بذر رازیانه را پودر کرده و با یک روغن مخلوط کنید. روغن های زیادی وجود دارند که می توانید از آن ها در تهیه این ترکیب کمک بگیرید همچون روغن زیتون یا بادام. سپس ترکیب بدست آمده را روی پوست خود گذاشته و اجازه دهید چند دقیقه ای روی پوست شما بماند. تاثیرات این ماسک را بعد از چند روز مصرف حتما خواهید دید.
تقویت چشم
از خواص دیگر رازیانه که مجوب محبوبیت هر چه بیشتر آن شده است فوایدش برای چشم می باشد. مصرف رازیانه در غذا موجب می شود چشمان شما در برابر التهاب ها ، اختلالات سنی ، پیری چشم و … محافظ شود. همچنین می توان از رازیانه برای درمان التهاب پلک یا حتی شب کوری نیز استفاده کرد.
پوکی استخوان و گیاه رازیانه
رازیانه همان طور که گفته شده دارای ترکیبات بسیار زیادی است. ترکیباتی همچون آهن ، فسفر ، کلسیم ، منیزیم ، منگنز ، روی ، ویتامین k که در نهایت به حفظ استخوان ها کمک می کند. در صورت گنجاندن گیاه رازیانه در رژِیم غذایی خود موجب تقویت استخوان های شما نیز خواهد شد.
خواص رازیانه برای لاغری
امروزه خیلی از افراد درگیر رژیم های لاغری برای کاهش وزن خود هستند. همه این افراد اطلاع دارند که برای رسیدن به یک وزن ایده آل علاوه بر ورزش نیاز به رعایت یک رژیم مناسب نیز هست. به همین دلیل پیشنهاد ما برای اینگونه افراد استفاده از فیبر ها در رژیم غذایی روزمره می باشد. چون بدن آنزیمی برای تجزیه فیبر ها ندارد به همین دلیل فیبر ها نمی توانند به کالری تبدیل شوند. مزیت این اتفاق این است که با ورود فیبر به معده احساس سیری در شما بوجود می آید درحالی که کالری دریافت نکرده اید.
البته حتما در نظر داشته باشد که فیبر ها باید درصدی از رژیم غذایی روزمره شما را دربر گیرند و شما نباید فقط از فیبر ها برای غذای روزمره خود استفغاده نمایید. بهترین راه برای داشتن یک رژیم غذایی مناسب مراجعه به یک مشاور تغذیه و دریافت یک رژیم غذایی ایده آل بر اساس موقعیت جغرافیایی شماست.
پیشگیری از سرطان
قرن های متعددی است که از رازیانه در طب سنتی چین به عنوان یک ضدالتهاب استفاده می شود.چینی ها از رازیانه برای درمان جای نیش حشرات یا حتی گلود درد استفاده فراوانی می کنند. خواص ضد التهابی موجود در گیاه رازیانه باعث شد این سوال در ذهن دانشمندان بوجود آید که آیا خواص ضدالتهابی رازیانه بر روی بیماری های دیگری از جمله سرطان تاثیر می گذارد یا خیر؟
تحقیقات درباره این موضوع نتایجی را در بر داشته که توانسته کمک شایانی به پیشگیری از سرطان نماید. روغنی که از رازیانه گرفته می شود با نام آنتول شناخته می شود. این روغن از جمله روش های طبیعی برای درمان سرطان و جلوگیری از پیشرفت سرطان پستان می باشد.همچنین وجود سلنیوم در گیاه رازیانه باعث می شود میزان مرگ و میر حاصل از سرطان به اندازه قابل توجه ای کاهش پیدا نماید.
گیاه رازیانه و کاهش فشار خون
وجود مقدار زیاد پتاسیم در رازیانه باعث شده تا از این گیاه در طب سنتی برای کاهش فشار خون استفاده فراوان شود. البته هرگز فراموش نکنید که درمان بیماری ها به کمک طب سنتی نیاز به برنامه ای مدون است تا تاثیرات مثبت آن مشخص شود.
راهی برای درمان دل درد نوزادان
دل درد در نوزادان اگرچه بیماری خوش خیم است و اغلب موارد با درمانی ساده بهبود پیدا می کند. اما همین بیماری خوش خیم می تواند والدین را بی قرار کند چراکه نگران فرزند خود می شوند و میخواهند هرکاری انجام دهند تا نوزادشان آرامش پیدا کند.
اغلب پزشکان برای درمان دل درد نوزادان از داروی دی سیکلومین هیدروکلوراید استفاده می کنند. اما این دارو می تواند اثرات جانبی بر جای بگذارد و همچنین در استفاده بلند مدت تاثیر خود را از دست بدهد. اما راه چاره چیست؟؟
تحقیقات نشان داده که روغن دانه رازیانه می تواند درد را کاهش داده و همچنین با تاثیر بر روی روده کوچک باعث ازبین رفتن دل پیچه شود. اما مسئله ای که هنوز جای بحث دارد میزان مصرف برای نوزادان است که هنوز مقدار مشخصی تعیین نشده. به همین دلیل بهترین کار نوشیدن چای رازیانه توسط مادر است. این کار باعث می شود که خواص رازیانه از طریق شیر به نوزاد نیز منتقل شود.
کاهش خطرات قلبی با رازیانه
وجود فیبر کافی در رژیم غذایی باعث می شود میزان کلسترول خون کاهش پیدا کند. داشتن رژیم هایی که مقدار فیبر آن ها متناسب باشد می تواند احتمال حمله های قلبی را کاهش دهد. گیاه رازیانه با داشتن فیبر مناسب و پتاسیم، ماده غذایی بسیار مناسبی برای جلوگیری از خطرات قلبی و عروقی می باشد. علاوه بر این وجود ویتامین های همچون فولات و C باعث می شود محافظت از قلب افزایش پیدا کند.
اگر میخواهید به کم خونی دچار نشوید رازیانه را فراموش نکنید
وجود آهن و هیستیدین در رازیانه می تواند به درمان کم خونی کمک کند. ماده اصلی هموگلوبین ، آهن است و از طرفی هدیستیدین باعث ایجاد هموگلوبین می شود به همین دلیل این گیاه می تواند به تولید اجزای خون کمک کند.
درمان یبوست
همان طور که قبل تر نیز اشاره شد وجود فیبر در رازیانه باعث می شود روده ها تمیز شوند. همچنین با داشتن ویژگی تحریک کنندگی باعث می شود حرکات دودی شکل روده حفظ شود و با تحریک شیره معده و صفرا ، مدفوع به درستی عبور کرده و از بدن خارج شود. از جمله این مورد از رازیانه برای ساخت دارو هایی در برطرف کردن دیگر مشکلات روده ای نیز استفاده می شود.
بهبود عملکرد مغز
دانه های رازیانه مقدار زیادی پتاسیم دارند که مصرف ان می تواند هدایت الکتریکی بدن را افزایش دهد.پتاسیم در اتصالات الکتریکی درون مغز اثر مثبت می گذارد و همین امر موجب بهبود عملکرد و توانایی شناختی مغز می شود. علاوه بر این مورد رازیانه رگ گشای خوبی نیز می باشد که باعث می شود اکسیژن بیشتری به مغز برسد و فعالیت های مغز را بهبود بخشد.
درمان اسهال به کمک رازیانه
اسهال هایی که منشا باکتریایی دارند به کمک رازیانه قابل درمان هستند. دلیل مفید بودن این گیاه برای درمان اسهال وجود خاصیت ضدعفونی و باکتریایی است. از طرف دیگر هیستیدین موجود در رازیانه به هضم و عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک زیادی می کند که قبل تر در مورد آن صحبت کردیم. از این رو می توان اسهالی که به دلیل سو هاضمه ایجاد شده است را به کمک گیاه رازیانه درمان کرد.
بهبود سیستم ایمنی بدن
شاید جالب باشد بدانید که نوشیدن یک فنجان پیاز رازیانه می تواند 20 درصد از نیاز بدن شما را به ویتامین C تامین کند.وجود ویتامین C کافی در بدن می تواند سلامت سیستم ایمنی را افزایش دهد و بافت های پوستی را تازه نماید. علاوه بر موارد یاد شده وجود ویتامین C می تواند از دیواره های رگ ها محافظت کند و از اثرات مضر رادیکال های آزاد که عامل اصلی بیماری های قلبی هستند جلوگیری نماید.
اگر بوی بد دهان دارید این قسمت را بخوانید.
درصورتی که با مشکل بوی بد دهان دست و پنجه نرم می کنید می توانید از دمنوش رازیانه برای برطرف شدن آن کمک بگیریرد.وجود خاصیت ضد باکتریایی درون گیاه رازیانه می تواند میکروب هایی که عامل بوی بد دهان هستند را از بین ببرد و دهان شما را خوش بو نماید.
خواص رازیانه برای خانم ها
فلاونوئید موجود در دانه های رازیانه باعث می شود مقدار ترشح استروژن در بدن خانم ها افزایش پیدا کند. از انجایی که رازیانه در تشکیل سلول های جدید بافت سینه موثر است می تواند سایز سینه را افزایش داده و در درمان دروان قاعدگی بسیار موثر می باشد. همچنین از گیاه رازیانه می توان برای کاهش علائم یائسگی نیز استفاده کرد.
عوارض جانبی
اگرچه گیاه رازیانه در دسته گیاهان بسیار مفید طب سنتی قرار می گیرد اما برخی از افراد به دلیل داشتن شرایطی خاص امکان استفاده از ان را ندارند. افرادی که دارای سابقه حساسیت هستند قبل از مصرف این گیاه باید حتما با مشاور طب سنتی یا پزشک مشورت نمایند.
مصرف رازیانه به دلیل داشتن پتاسیم فراوان برای افرادی که دارای بیماری کلیوی هستند باید محدود شود .همچنین افرادی که برای کنترل فشار خون خود از مسدود کننده بتا استفاده می کنند به دلیل پتاسیم بالای این گیاه باید مصرف رازیانه را کنار بگذارند.
چگونه دمنوش آن را تهیه و استفاده کنیم؟
طعم رازیانه بسیار شبیه به شیرین بیان بوده و همچنین دارای شکلی ترد است. افرادی که از طعم آن خوششان می آید می توانند به عنوان طعم دهنده در غذاهای خود استفده کنند. اگر قصد خرید پیاز رازیانه دارید سعی کنید پیازی را انتخاب کنید که کاملا سفت بوده و قسمت تحتانی ان سفید باشد. از انتخاب و خرید پیازهایی که لکه دارند یا قهوه ای هستند اجتناب کنید.
برای خرید ساقه های رازیانه نیز باید ساقه هایی سفت باشند و پلاسیده نشده باشند.در مورد نگهداری باید بگوییم که پیاز رازیانه را می توانید 4 الی 5 روز در یخچال نگهداری کنید چرا که بعد از آن پیاز ها پلاسیده شده و طعم خود را از دست می دهد.علاوه بر ساقه و پیاز ، بذر های رازیانه را نیز می توانید خشک کرده و به عنوان ادویه در غذا استفاده کنید.
دیدگاه کاربران