لیست غذاهای پر کالری سالم و غذا های پر کالری چاق کننده

وجود کالری در غذا ها انرژی مورد نیاز بدن را تامین و فراهم می کند البته میزان کالری ای که هر فرد نیاز دارد دریافت کند با توجه به عواملی مانند جنسیت، سن و وزن متفاوت است.غذاهای پر کالری از دید افراد با اضافه وزن غذا های مضری هستند و بسیاری از آن ها از خوردن غذا های پر کالری خودداری کرده و مصرف غذا های کم کالری را راه سلامتی خود می دانند. اما به طور کلی ممکن است افراد برای افزایش وزن نیز به دنبال غذاهای پر کالری باشند. به همین دلیل نمی توان گفت غذا های پرکالری همیشه مضر هستند اما خوردن بیش از حد آن ها برخی مشکلات را در پی خواهد داشت.

برخلاف نظر بسیاری از افراد غذاهای پرکالری همیشه مضر و خطرناک نیستند در واقع تعادل باید در همه چیز برقرار باشد و گزینه مناسب انتخاب یک رژیم غذایی متنوع و متعادل است. اصول این افراد از غذاهای پرکالری غذا های پرچرب و ناسالم است اما تصور کنید غذا های غنی از چربی های غیر اشباع مانند سویا یا آجیل همانند غذاهای که دارای چربی های ترانس هستند پرکالری اند اما موارد اول در دسته غذا های ناسالم قرار نمی گیرند اما به هر حال باید در خوردن هر یک از آن ها میانه روی کرد.

غذا های پرکالری اما سالم

روغن زیتون: با آنکه روغن زیتون در دسته پر کالری ها قرار می گیرد اما این روغن توانایی کنترل کلسترول را دارد دارای اسید اولئیک و آنتی اکسیدان است و آنتی اکسیدان به شما جوانی و طراوت می بخشد. از این روغن به جهت جلوگیری از بیماری های قلبی و برخی سرطان ها استفاده می شود.از خاصیت های این روغن می توان به ضد التهابی بودن آن اشاره کرد و برای سلامت استخوان ها کاربرد دارد. هر یک قاشق روغن زیتون دارای 120 کالری است.از روغن زیتون می توانید به عنوان چاشنی در سالادتان و یا برای پخت و پز سبزیجات استفاده کنید. روغن زیتون نه تنها موجب افزایش وزن نمی شود بلکه برای کاهش وزن نیز توصیه می شود.

مغز ها: هر 100 گرم از مغز ها حدودا 600 کاری دارد. ممکن است با دیدن مقدار کالری بالای هر غذایی تصور کنید که خوردن آن ها ممکن است مضر باشد اما مواد مغذی مانند ویتامین E و سلنیوم که جز آنتی اکسیدان های قوی هستند و پروتئین های گیاهی و اسید های چرب امگا 3 در مغز ها وجود دارد. در بین مغز های محبوب بادام و پسته پرکالری ترین ها هستند. ناگفته نماند آجیل سرشار از چربی های مفید، فیبر، منیزیم، روی، پتاسیم و فولات است اما همانند دیگر خوراکی ها در خوردن مغز ها نیز نباید زیاده روی داشته باشید.دیگر مغز های پرکالری شامل: گردوی آمریکایی، گردو، فندق، بادام زمینی، و تخم آفتاب گردان، بادام هندی، دانه های هندوانه، تخم کتان و دانه های کدو حلوایی.

تخم مرغ: به طور معمول هر تخم مرغ دارای 70 کاری است و 5 گرم چربی، 6 گرم پروتئین و مقادیری کربوهیدرات در خود جای داده است. با اینکه تخم مرغ جز غذا های پر کالری است پرتئین موجود در آن برای ساخت عضله کمک می کند.چربی تخم مرغ انرژی بدن شما را تامین کرده و میزان تستوسترون را افزایش می دهد. اگر به دنبال سالم سازی سلول های بدن و بهبودی انعطاف مفاصل هستید تخم مرغ به شما پیشنهاد می شود.ماده ای به نام کولین که به ساخت چربی در قلب و بازسازی سلول ها کمک می کند در زرده تخم مرغ یافت می شود. تخم مرغ روش سالمی برای افزایش وزن است و نقش اساسی در برطرف سازی ضعف جسمانی خواهد داشت . توجه کنید که مصرف بیش از اندازه تخم مرغ ممکن است سبب اضافه وزن و چاقی شود می توانید تخم مرغ را در سالاد های مختلف اضافه کنید با به سالادتان روغن زیتون را نیز اضافه کنید.

غذا های پرکالری و چاق کننده

نوشیدنی های شیرین و گازدار: نوشیدنی های شیرین و گازدار در چاق شدن شما نقش زیادی خواهند داشت آن ها تنها با شکر شیرین شده و در بیشتر آن ها مواد غذایی مفیدی نیست و تاثیر مثبتی در شما نخواهند داشت. با مصرف این نوشیدنی ها احتمال چاقی و اضافه وزن را در خود چند برابر می کنید و افزایش می دهید، همچنین خطر ابتلا به دیابت نوع دو، سرطان و بیماری ها قلبی افزایش پیدا می کند.

بستنی: همانطور که میدانید بستی ها مقادیر زیادی شکر دارد و در دسته خوراکی های پرکالری هستند. قطعا نمی توان به طور کامل از خوردن بستنی خودداری کرد اما می توانید مقدار آن را کاهش دهید و سعی کنید بستنی هایی که کالری کمتری دارند انتخاب کنید.

غذا های فست فودی: غذا های فست فودی به ویژه پیتزا ها امروزه در میان افراد بسیار پرطرفدار اند در حالی که این غذا ها دارای مقادیر زیادی چربی و کالری  زیادی هستند. گوشت های فراوری شده در این غذا ها شور و چاق کننده است و فرد را در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان قرار می دهد. ترک این غذا های خوشمزه برای افراد دشوار است اما بهتریتن راه میانه روی در مصرف و یافتن رستورانی است که غذا های خود را با روش و مواد سالم تری تهیه می کند.

شیرینی: شیرینی ها مقدار زیادی شکر، چربی های اضافه و کالری هستند. اگر به تناسب اندام خود اهمیت می دهید و نمی خواهید دچار چاقی و اضافه وزن شوید سعی کنید مقدار کمتر و کوچکی از کیک یا شیرینی را مصرف کنید.

دریافت کالری با میان وعده های سالم برای افراد لاغر

یک لیوان غلات صبحانه،یک عدد موز، یک لیوان شیر کامل، یک تکه نان تست، یک قاشق کره بادام زمینی روزنه به شما می تواند در دریافت 500 کیلو کاری اضافه کند. اگر این میانوعده تکراری شد می توانید 6 عدد بیسکوییت تهیه شده از گندم، دو قاشق کره بادام زمینی، یک لیوان آب پرتقال و دو قاشق غذا خوری کشمش را جایگزین آن کنید.

برای دریافت حدود هزار کالری در طول روز یک لیوان ماست، یک تکه پنیر، شصت گرم پنیر، یک عدد سیب، یک عدد موز تهیه کنید و بخورید.می توانید در روز های دیگر صبحانه با شیر، آب آناناس نصف لیوان، یک لیوان آب سیب، 6 عدد بیسکوییت گندمی جایگزین کنید.